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Alimentamo-nos de sonhos e de experiências vividas no passado. Os lugares e as gentes guardam encantos que só um contacto próximo permitem desvendar. Navegue por entre as actividades organizadas e deixe-se levar pela imaginação. |
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relíquias das montanhas ibéricas: a borboleta azul
julho 2009 | serra do alvão
Foram dias inesquecíveis na serra do alvão, em busca da flor, da formiga e da borboleta azul, uma das borboletas mais raras de Portugal. Por entre montanhas e florestas mágicas, lá fomos caminhando, fotografando e registando dentro de nós os encantos locais, até chegarmos ao Ôlo, onde nos esperava um delicioso piquenique e um banho de rio, num cenário simplesmente idílico.
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rota das tradições: rota da cabra bravia
março 2009 | serra do alvão – ribeira de pena
Foi num dia de sol esplêndido, por entre vales e montanhas, que encarnamos a profissão de pastor, seguindo o simpático Sr. Armindo e o seu rebanho de cabras bravias, na serra do Alvão. A meio do trajecto, esperava-nos um piquenique ao ar livre com iguarias da região. Seguimos caminho e finalizamos o dia a jantar os tradicionais “milhos ricos”.
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joão baltazar |
sabores requintados com cogumelos
outubro 2008 | tresminas – vila pouca de aguiar
A acolhedora Tasca do Chico foi o palco de mais esta iniciativa da Montes de Encanto, inserida no IV Encontro Micológico do Alto Tâmega. Foi um grande almoço convívio, seguido de um passeio pela floresta para recolha de exemplares, acompanhados por especialistas. Fotogénicos e peculiares cogumelos despertaram muita curiosidade. A animação prolongou-se pela tarde e noite fora.
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natureza e história dos romanos em tresminas
abril 2008 | complexo mineiro romano de tresminas – vila pouca de aguiar
Foi em ambiente festivo que se fez a inauguração deste percurso pedestre, fruto de um trabalho conjunto entre a Montes de Encanto e a Associação de Tresminas. Após uma caminhada com visita às galerias subterrâneas, guiadas por biólogos e arqueólogos, chegámos à pitoresca aldeia de Ribeirinha, onde nos aguardava uma mesa cheia de iguarias locais (queijo fresco, pão de centeio, mel, sopa, etc.), preparadas pelos habitantes da freguesia de Tresminas. Inesquecível!
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descobrindo a serra do alvão
serra do alvão
Num lindo dia de Primavera, pela serra acima, fomos caminhando e observando a rica fauna e flora do Alvão tendo a imponente serra do Marão ao fundo na paisagem. Com cascatas, lameiros, penedos, muitas cores e fotografias, todos gostaram do passeio. No final, os petiscos e um copito fizeram as delícias de todos e aconchegaram o estômago para o regresso a casa
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apanha da castanha com as gentes de trás-os-montes
novembro 2007 | soutos da serra da padrela
A apanha da castanha move as gentes de Trás-os-Montes no Outono, constituindo uma das principais actividades económicas da região, pelo que lançámos o desafio aos visitantes de juntarem-se a nós e às populações locais e participarem na apanha desta iguaria. Foi um dia recheado de passeios, magustos, petiscos e muita castanha!
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como cozinhar cogumelos: lição e refeição
outubro 2007 | pedras salgadas
Em Trás-os-Montes sempre se consumiram cogumelos, considerados o pão da terra das gentes do campo. Foi com base neste valor cultural, que interessa promover e divulgar, que organizamos um workshop micológico, onde os participantes tiveram a oportunidade de aprender a confeccionar uma refeição completa com cogumelos. Foram momentos divertidos de interacção e demonstração pessoal das habilidades culinárias de cada um.
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nelson marques |
a força da mó
Maio 2009 | serra de leomil – moimenta da beira
Os anfitriões dos moinhos de Ariz, a D.ª Arminda e o Sr. Augusto, receberam-nos em sua casa para fazermos pão e bola de carne cozidos em forno de lenha. Com estas iguarias a sair do forno, preparamos um piquenique ao ar livre. Seguiram-se passeios pela serra e até ao rio Paiva. Já nos Moinhos da Tia Antoninha, o participante Sr. Manuel Gomes, cantou-nos uns belíssimos fados!
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sons e sabores serranos
abril e maio 2009 | serra de leomil – moimenta da beira
Este foi mais um fim-de-semana cheio de iguarias deliciosas sempre debaixo de um céu azul encantador. O queijo de cabra da Dª Fátima, a comida no pote da Dª Arminda e as refeições deliciosas da Dª Marinela deixam saudades a quem esteve presente em terras de Moimenta da Beira. Conhecemos a serra de dia e de noite e escutámos os sons relaxantes da natureza Primaveril. Certamente, um programa a repetir.
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cães, pastores e lobos
março 2009 | serra do alvão
Valentes cães de gado da raça Cão de Castro Laboreiro, cabras bravias que saltam pelos montes fora, pastores simpáticos que explicam tudo sobre a sua profissão, indícios de presença deixados pelos lobos, piqueniques ao ar livre e em casas tradicionais, tabernas genuínas como já há poucas, participantes alegres e bem dispostos, tudo contribuiu para um fim-de-semana divertido e cheio de emoção. Trás-os-Montes proporcionam estes momentos e muito mais!
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carnaval com lobos e máscaras
fevereiro 2009 | lapa, leomil, montemuro, lazarim - distrito de viseu
Foi com muita alegria, gastronomia local divinal, caminhadas e repouso em ambiente bucólico e familiar, que se passaram as mini-férias de Carnaval. Em Terras da Beira, dedicámos o nosso programa, fruto de uma parceria com os Moinhos da Tia Antoninha e o Grupo Lobo, ao conhecimento do lobo-ibérico e ao património da região. Terminámos nas ruas de Lazarim, entre máscaras de madeira, naquele que é um dos Carnavais mais genuínos do país
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quando os lobos uivam
março 2008 | sierra da culebra (zamora - espanha)
A Páscoa foi especial para todos os que embarcaram na aventura de observar lobos-ibéricos em estado selvagem. Vimos muitos veados e javalis, percorremos os trilhos do lobo, visitámos os “cortellos” onde o povo guardava o gado, fomos até à serra e esperámos por eles... Com um amanhecer luminoso, os raios de sol fizeram brilhar o pêlo daquele que é um dos animais mais magníficos do planeta. Três lobos encheram-nos os olhos e a alma durante uma hora. Lindo...
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entrudo chocalheiro
fevereiro 2008 | nordeste transmontano
Numa noite escura e silenciosa, eis que os lobos uivam! Este foi um dos momentos marcantes da nossa passagem pelo nordeste transmontano, ao qual se juntou a prova da posta mirandesa, as visitas às aldeias, as caminhadas por entre os montes e o merecido descanso numa acolhedora casa florestal. Para finalizar, os Caretos de Podence chocalharam as moças, nesta que é uma festa de Carnaval diferente, com raízes ancestrais nesta região.
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lobos e cabritos do monte
novembro 2007 | vila pouca de aguiar
A oficina infantil começou com uma apresentação sobre o lobo ibérico, as suas presas e os conflitos que geram com os pastores. Posteriormente, foram efectuados moldes de pegadas de lobo e construíram-se figuras de animais em papel (Origami). Para finalizar realizou-se o emocionante jogo “O Lobo na sua Caçada”. A alegria, a brincadeira e o interesse pelo tema apresentado ocuparam toda a manhã e quando a oficina infantil chegou ao fim, ninguém queria ir embora.
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